poivre de kampot

Au sud ouest du Cambodge, existe une province du
nom de Kampot. Bercée par la chaleur tropical, depuis
des siècles, une liane du nom de Piper Nigrum donne
naissance à un poivre. On l’appelle Poivre de Kampot.
Les Khmères le cultivent de génération en génération,
les parents transmettant leur savoir aux enfants.
Le poivre de Kampot est aujourd’hui de plus en plus
connu et reconnu par les fins gourmets.