FEUILLES DE COMBAVA DE KAMPOT – 40g

7,25

Categories: ,

La puissance des arômes d’agrumes des feuilles concassées de Combava vous fera voyager au Cambodge. Amateur de poisson, de fruits de mer et d’infusion, cette épice vous ravira.

Qu’est ce que la Combava ?

 

La Combava est un arbuste de la famille des Rutacées, son nom scientifique est Citrus Hystrix. Le terme combava peut désigner l’arbre ou le fruit ou l’aromate.

Il est originaire de l’archipel de la Sonde (Indonésie). La Combava est très répandue au Cambodge et en Asie. Bien que l’on utilise la Combava souvent pour la cuisine, il n’est pas rare de la voir utilisée pour des infusions ou de façon thérapeutique.

 

En ce qui concerne les Feuilles de Combava de Kampot, notre producteur

“ La Plantation », assure par son travail minutieux une Combava extraordinaire. L’arbre est cultivé de façon totalement naturelle. Aucun engrais chimique ou de récolte mécanisée ne sont utilisés. Les feuilles de Combava récoltées à la main, sont ensuite lavées puis séchées. Après transformation, les feuilles concassées sont directement mises en sac sous vide. Quand nous les recevons dans nos locaux, nous les emballons immédiatement dans nos propres packagings. Nos sachets de kraft zip sont spécialement pensés pour permettre une bonne conservation de la Combava.

Toutes ces étapes depuis les champs de nos producteurs à Kampot jusqu’à nos locaux, permettent de vous proposer un produit d’une extrême qualité.

 

Comment utiliser les feuilles de Combava de Kampot ?

 

Comme nous vous le disions plus haut, les feuilles de combava ont un arôme d’agrume très prononcé, ce qui conviendra très bien avec un poisson ou des fruits de mer. Pour cela faites une marinade avec votre Combava.

Autre idée, rajoutez les feuilles de Combava dans une sauce aux trois quarts de votre cuisson.

Sinon après une journée très anxiogène faites-vous une infusion. Certains affirment que cela aurait des propriétés anti-stress. Tout ce dont nous sommes certains, c’est qu’au niveau goût, c’est super !

 

Et pour la conservation des feuilles concassées de Combava de Kampot ?

 

Pour bien conserver les arômes et les saveurs de vos épices, il est important que vous gardiez le sachet de conditionnement à zip dans lequel est livrée la Combava. Le sachet muni d’une fermeture à zip ne permettra pas à l’air de rentrer. L’emplacement idéal : un placard sans lumière et à l’abri des températures trop variées.

 

Vous êtes maintenant un des fiers ambassadeurs de la feuille concassée de Combava de Kampot. Régalez-vous !

Poids 0.040 kg
origine

« LA PLANTATION », Province de Kampot, Royaume du Cambodge

éspece

Citrus Hystrix

Arômes

combava

Saveurs

combava

Conseil de préparation

faire infuser les feuilles dans une sauce ou de l’eau chaude

Emballage

sachet kraft équipé d’une fermeture zip

Contenue

100% feuille concassée de Combava de Kampot.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “FEUILLES DE COMBAVA DE KAMPOT – 40g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *