PACK DÉCOUVERTE ÉPICES DE KAMPOT

(4 avis client)

20,00

Category:

Parfait pour les personnes passionnées par la saveur, la découverte et les voyages.

Le pack “épices de Kampot” est l’idéal pour un cadeau ou pour découvrir.

Vous trouverez dans ce pack 10 g de chaque épice: du poivre de Kampot noir, du poivre de Kampot rouge, de la fleur de curcuma, de la poudre de cannelle de Kampot, de la feuille concassée de combava et du poivre long

Il ne sera plus nécessaire de vous tracasser pendant des heures pour trouver un cadeaux. Il aussi compliquer de faire sont choix parmi la multitude d’épices qui chaque vendeur propose. C’est pourquoi nous avons penser le pack épices de Kampot.

Dans ce pack épices de Kampot

😉 Les poivres de Kampot 😉

Avant tous, précisons que Kampot est une province au sud-ouest du Cambodge. Bercée par la chaleur tropicale, depuis des siècles, une liane du nom de Piper Nigrum donne naissance à un poivre. On l’appelle poivre de Kampot. Les Khmères le cultivent de génération en génération, les parents transmettant leur savoir aux enfants. C’est pourquoi, Le poivre de Kampot est aujourd’hui de plus en plus connu et reconnu par les fins gourmets.

Ainsi nous vous proposons de découvrir le poivre de Kampot noir et le poivre rouge.

Ils proviennent de la même liane, le poivrier ou Piper Nigrum. Ce qui va changer c’est le moment où la baie va être cueillie.  Effectivement, le rouge est cueilli plus tardivement que le noir. Par conséquent le gout change et le plaisir évolue.

 

 

😎 Fleur de curcuma 😎

Puissant, coloré et savoureux. Ce curcuma de Kampot est unique.

Effectivement, ses 14% de curcumine lui donnent toute la qualité souhaitable au curcuma.

c’est pourquoi on  l’appelle “Fleur de curcuma” car son taux de curcumine est exceptionnel. Un produit d’une qualité exeptionnel qu’il faudra toute fois apprendre a doser avec légèreté. Effectivement penser a le doser a 1/4 de votre utilisation normal.

 

Curcuma en poudre et curcuma en racine
curcuma de kampot

 

😮 Poudre de cannelle de Kampot 😮

Cette fabuleuse poudre de cannelle de Kampot est odorante, sucrée et épicée. Notre producteur cultive avec soins l’écorce du “cannelier” afin de vous proposer une cannelle casse de qualité.

La poudre de cannelle que nous mettons à votre disposition est une cannelle casse.

Elle se vend dans le commerce sous plusieurs noms : casse, cannelle de Chine, fausse cannelle. Il faut dire que c’est la plus répandue dans le commerce.

Elle est issue de l’écorce du cannelier casse. Cet arbre fait partie de la famille des lauracées (dénomination botanique “Cinnamomum cassia”).

😛 Feuille concassée de combava de Kampot 😛

La puissance des arômes d’agrumes des feuilles concassées de combava vous fera voyager au Cambodge. Amateurs de poisson, de fruits de mer et d’infusion, cette épice vous ravira. Vous pouvez par exemple faire un sauce à base de crème et combava  servie avec de la dorade.

La Combava est un arbuste de la famille des Rutacées, son nom scientifique est Citrus Hystrix. Le terme combava peut désigner l’arbre ou le fruit ou l’aromate.

Il est originaire de l’archipel de la Sonde (Indonésie). Le combava est très répandu au Cambodge et en Asie. Bien qu’on l’utilise souvent pour la cuisine, il n’est pas rare de la voir utilisée pour des infusions ou de façon thérapeutique.

:mrgreen: Poivre long :mrgreen:

Extraordinaire épice, ressemblante à une sorte d’épine de pin rouge. Ce poivre est un Piper Refractum. A maturation on le récolte, quand il devient rouge. Au nez, on distingue des arômes de réglisse, d’anis et de cannelle. En bouche, le piquant rappelle celui du piment d’Espelette. Dans un bouillon, pour un ceviche ou encore en dessert, ce poivre s’accommode avec la plupart de vos créations.

poivre long rouge sur table avec outil
poivre long rouge de Kampot

En occident, le poivre long rouge n’est pas culturellement présent comme le poivre noir issue de Piper Nigrum. Néanmoins autrefois, le poivre long rouge était très représenté dans toute l’Europe et le Moyen-Orient. Les comptoirs d’épices d’Orient ralliaient l’Asie et l’Occident et proposaient déjà en 300 avant Jésus Christ ces baies allongées. Enfin, Le poivre long rouge disparaît petit à petit durant les siècles suivants. D’ailleurs, peut-être parce qu’en 1493, Christophe Colomb ramène dans ses cales de navire des graines de piment qui se propagèrent rapidement sur le continent.

 

Ce pack épices de Kampot, parfait pour offrir ou découvrir.

 

Pack épices de Kampot pour offrir

Tout d’abord c’est un choix judicieux si vous désirez ravir un fin gourmet. Avec ses six épices sélectionner nous vous assurons de marquer les esprits de vos amis et de votre famille. Ensuite ce cadeaux et Facile à recevoir. Enfin nous pouvons écrire un mot personnalisé l’intention de la personne concernée. Ainsi nous vous assurons un envoi direct et personnalisé.

Pack épices de Kampot pour découvrir

Pour finir, pour ceux qui ne connaissent pas le terroir de Kampot c’est une solution de découverte parfaite. Effectivement avec les meilleures épices que vous pourrez trouver au Cambodge, notre pack épices de Kampot sera parfait pour connaître ce terroir. Enfin il vous permettra aussi de découvrir la vraie saveur de certaines épices.

4 avis pour PACK DÉCOUVERTE ÉPICES DE KAMPOT

  1. Julien

    Super idée de cadeaux ?
    L’idée est original et plaît beaucoup !
    C’est pas un cadeaux qui est inutile et les gens m’en parlent souvent longtemps après.

    Je recommande ?

  2. Florence HILALI_CHAVANNES

    Délicieux, très parfumés, un régal!
    Et la possibilité d’une belle découverte pour tous les amateurs de cuisine!
    En plus les emballages sont beaux!
    Un cadeau original qui servira toujours, utile et pas encombrant.
    Après avoir eu des recommandations de personnes qui les ont essayés, j’y ai goûté et…j’y reviens!

  3. Christophe

    Merci Les Voies Epicées pour me faire découvrir le monde du poivre. Fini le poivre de supermarché! C’est une autre dimension. Beaucoup de mes plats sont transformés.
    J’ai envoyé plusieurs pack découverte à des amis. Le pack a une présentation impeccable, on peut ajouter un petit mot pour l’accompagner. Un cadeau utile et original!

  4. Claire

    qualité, variété, goût, tout est parfait, en deux mots miam et bravo!

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Vous aimerez peut-être aussi…

  • POIVRE DE KAMPOT ROUGE-50g

    7,10 poivre de kampot
    Ajouter au panier
  • FLEUR DE CURCUMA DE KAMPOT – 50g

    7,45 épices, épices de kampot
    Ajouter au panier
  • poivre de kampot sachet de 50g

    POIVRE DE KAMPOT NOIR – 50g

    6,50 poivre de kampot
    Ajouter au panier
  • FEUILLES DE COMBAVA DE KAMPOT – 40g

    7,25 épices, épices de kampot
    Ajouter au panier
  • CANNELLE DE KAMPOT – 40g

    7,10 épices, épices de kampot
    Ajouter au panier
  • POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT – 40g

    6,84 poivre long, poivres
    Ajouter au panier